Огнеупоры этой группы содержат минерал хромит РеО•Сr₂О₃ – соединение типа шпинели. Температура плавления этого минерала составляет 2180°С. Отличительной чертой его является шлакоустойчивость, характеризуемая инертностью, как против основных, так и против кислых шлаков. Эта шлакоустойчивость ниже, чем у кислых огнеупоров против кислых шлаков или чем у основных огнеупоров против основных шлаков.

Однако сочетание в одном огнеупоре стойкости против различных шлаков – нейтральность – весьма ценное свойство.

Для производства хромистых огнеупоров применяют не чистый хромит, а природную хромитовую руду, содержащую 35–50% Сr₂О₃ (в чистом хромите 67,9% Сr₂О₃).

Различают два вида хромистых огнеупоров – хромитовые и хромомагнезитовые.